共 95 篇文章 下一页

特朗普和拜登谁更值得当选?

美国大选,原定12.7能出结果,而从目前来看,恐难出结果,虽然中国政府已经向拜登致贺电,但结局论断上早。

中国当然希望拜登赢,因为这将有可能改变美国对中国的各项制裁。不过很可笑的一件事,是需要宏观看问题。

特朗普胜了,美国兴,拜登胜了,美国衰,就中国人的角度,希望拜登胜,就人道角度来看,希望拜登胜,就一个美国感染covid19的国民来说,我估计他希望拜登胜,多么可笑,都希望拜登胜,但国家衰败,都讨厌特朗普,但特朗普可以让美国兴猖,这个社会,人人都讨厌的人,却可以代领走上旋,人人都喜欢的人,可能只带来了苟且余欢。可悲可悲。

拜登胜,covid19的防范和治疗将提到日程,而这很可能导致美国重新启动新一轮的eq,导致大批量印发新钞,同时,拜登的政客生涯是建立在家庭不幸的基础上的,相对来说,对于外交政策相对更加缓和,这也是中国希望看到的,当然这并不是特朗普希望看到的。而对于特朗普,如果坚持“自身免疫抗体”一说,则在新冬,老年人及体弱者的死亡率会进一步增加,这对美国民众可能是灭顶之灾,但对于资本主义社会的运营来说,这将节省出相当巨大的一笔拨发给退休及老年人的退休金。而这一点对于美国政府来说,可是及其有利的,不仅仅不用印钞,且财政反而增加了,对美国政府来说,何乐而不为呢?相当于再重新优化民众结构及资产分配。

回想一下,你身边有没有类似于拜登和特朗普这样有类似性格的人?是不是有的人全心全意为企业卖命,反过来一片骂声?是不是有些人再生活或者演讲过程中,不仅仅可以迎合各类人,得到各类人的支持和赞同,同时还能巧妙的懒政?再看看哪些由后者作为企业领导的企业,是不是大多数都处于亏损状态或者重组或者资产变卖?相对强硬派的企业管理者,如董明珠和任正非这样的,虽然不讲仁义道德,不讲在商言商,但却把企业做的风生水起,代表着一方一国的品牌。

分享是快乐而不是义务!

义务,一般都说应尽的义务,这里的应是应该,而分享也是自愿的行为,我可以分享快乐,也可以独享快乐,而因为我看到了你快乐,所以我才快乐,从而我愿意去分享,但我依然也可以不分享给你,所以为了快乐去分享是我的本意,但我不欠任何人的,就算我有,而没分享,你也仅仅有羡慕的份,因为我不接受任何反驳。

如果你觉得不快乐,那么你也可以试着分享一些你觉得好玩的事情,让你身边的朋友因为你的分享而快乐起来,如果你依然不快乐,那么只可能是你还没碰到知音,那就继续分享吧。

说说炖肉的时候是否要焯掉沫子

先不说焯水有没有错,先看下通常情况下的焯水步骤。

做肉的时候,很多人都喜欢焯(过)一下水,把肉切好,冷水下锅,把肉煮透,看到锅内很多白沫子浮起,后把沫子捞出或者把肉捞出,汤倒掉重新烧水热后,再把肉放进去。

这是一种老人们经常使用的方法,以及很多现在的年轻人也会按照一些乱七八糟的菜谱或者老人们的思维方式去学着做,而实际上,倒掉沫子不仅仅没有必要,而且会破坏口感和浪费营养。

很多人会告诉你,倒掉吧,很脏的!

我们换个思路考虑下,你吃的肉是不是已经洗干净了才放进锅里的?你煮出沫子的水是不是也已经沸腾了?哪还有什么不干净的吗?难道你的肉没有洗干净?连泥沙也一起扔锅里了吗?

或许你知道这个沫子其实就是血,如果你吃血豆腐的话,那么你就不应该忌讳这个东西,因为这个东西是真正的血蛋白,也就是动物蛋白的核心,动物血要比肉本身的血蛋白更多,同时含有丰富的铁元素,说白了,把它捞出去,实际上是把真正含有营养价值的东西捞出去了。而且不仅仅如此,肉质的口感也会相差很多。

通过测试来证实也是很容易的。

煮锅或者是高压锅,通过焯水后再次加热放肉煮,以及第一个水不倒、连同肉沫一起继续煮肉,你会发现,明显后者的肉质更嫩更松软,特别是猪瘦肉和牛肉更加明显。

刚才说了,血就是血红蛋白,也就是蛋白质,蛋白使肉变得软嫩,很多人说,放鸡蛋清可以食肉变得软嫩,没错,其实利用的就是鸡蛋清中的蛋白质使肉变得软嫩,那么既然知道蛋白质可以使肉变得软嫩,为什么还要把血沫子焯掉(过滤)呢?而多数的答案往往只有两个,其一是:“大多数人都焯水的,网上也都是这样写的”。另一种答案,则是"朋友或者父母做肉的时候就这样,他们告诉我的"。但这些通通都是错误的!

很多时候,这种错误是跟老人说不通的,根深地固的思想使他们无法理解,同时也很难和刚刚学做菜的人沟通,这是因为他们看了太多所谓“大神”或者美食分享的内容,这将颠覆他们的认知。这就让焯水这种事情很难信服。不过就如同上面说的,什么都不要说,也不用他们理解概念,而通过真正的尝试让他们心服口服。直接把生肉放入高压锅进行炖煮!开锅后就会发现,其实血沫很少甚至没有了,这是因为已经被肉重新吸收了,且肉也已经很嫩了。

话说回来,这个观点当然也不是我发现的,这是在5年前的一次电视台的家庭采访,一位被采访的老奶奶说的,还记得她说她做牛肉家人都喜欢,而且软烂,其方法就是不捞血沫,后来根据这个问题,了解了一下血沫的存在价值,发现不仅仅可以是肉类软化,还可以使肉质拥有更好的补铁和补充蛋白质的作用。所以以后做肉,千万别捞沫子了哦!

TVB机动部队国语普通话版主题曲《心中的巨人》

最近脑海里持续回想这首歌,正好赶上TVB的使徒行者3追更,NO,我没有哼哼错,我哼哼的就是这首《机动部队》国语版的MV《心中的巨人》
共 95 篇文章
乔说 - 社会生活,商业乐趣。让我们的活得明明白白。 本站内容仅代表作者个人观点。不构成投资建议。